Trin for trin

1. Damp tunen, og lad den køle helt af.

2. Bræk tunen i store stykker, og læg den i foodprocessoren. Blend, indtil der ikke er flere tunstykker.

3. Tilsæt creme fraiche, citronsaft, persille og groft hakket forårsløg. Krydr med salt og peber. Blend igen, indtil urterne er finthakkede og godt blandede med tunen.

4. Smør tunblandingen på 4 stykker brød. Læg de resterende brødskiver ovenpå.