Gulerodstop-pesto
KitchenAid-kok
Der er ingen grund til at smide toppen på dine gulerødder ud. Lav dem til en plantepesto, der er perfekt til at dyppe både grøntsagsstænger og brød i.
Ingredienser
70 g gulerodstoppe
60 g valnødder
1 tsk salt
1/2 tsk stødt spidskommen
30 g pecorino
125 ml avocado-olie
Trin for trin
Kom gulerodstoppene, valnødder, salt, spidskommen og pecorinoost i kanden på den ledningsfri minihakker. Sæt låget på, og sæt hastigheden på 2. Tryk på pulserings-/tændknappen, indtil ingredienserne er hakket groft.
Tilsæt avocadoolien langsomt gennem den lille tragt, mens du blender. Fortsæt, indtil pestoen er ensartet.
