Trin for trin

1. Sæt foodprocessoren med ternudskæringssættet monteret på køkkenmaskinen.

2. Skræl løget, og skær det i kvarte. Fjern ribberne og kernerne fra de røde peberfrugter, og skær dem i kvarte.

3. Kom grøntsagerne i foodprocessoren, og skær dem i tern ved hastighed 6.

4. Hak hvidløget fint. Kom olivenolie i en varm gryde, og tilsæt de hakkede grøntsager.

5. Kom paprika, stødt spidskommen og tørret merian i. Rør godt rundt, og lad det koge i yderligere 5 minutter under jævnlig omrøring.

6. Fastgør kødhakkeren i metal (grov hakkeskive) til køkkenmaskinen, og hak oksekødet ved hastighed 4.

7. Kom kødet i gryden, og hak i det med skeen. Steg, indtil der ikke er flere lyserøde områder på kødet.

8. Tilsæt bouillon og hakkede tomater. Rør godt rundt i saucen, og lad den simre i ca. 20 minutter.

9. Tilsæt de røde kidneybønner, og lad det koge i yderligere 5 minutter.

10. Servér med ris, creme fraiche, avocado og tortillachips.