Græskarbrød
Nyd dette græskarbrød med en klat flødeost som dessert, eller genopvarm det i brødristeren til et lækkert, sødt morgenmåltid.
Græskarbrød
Nyd dette græskarbrød med en klat flødeost som dessert, eller genopvarm det i brødristeren til et lækkert, sødt morgenmåltid.
Redskaber
Ingredienser
160 ml neutral olie
3 æg
170 g strøsukker
200 g lyst rørsukker
1 vaniljestang
400 g græskarpuré
300 g hvidt mel
1 tsk. kanel
1 tsk. muskatnød
1/4 tsk. stødt ingefærpulver
1/8 tsk. stødt kryddernellike
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. natron
Trin for trin
Tilsæt olie, æg, begge typer sukker, frø af vaniljebønne og græskarpuré til skålen på en køkkenmaskine med fladt piskeris. Bland ved hastighed 2, indtil alt er blandet sammen.
Tilsæt mel, krydderier, bagepulver og natron. Bland kortvarigt ved hastighed 2, indtil det hænger sammen. Hæld dejen i en smurt kageform, og bag i 60-70 minutter i en forvarmet ovn ved 180 °C, eller indtil du kan stikke en gaffel i den og den stadig er ren, når du trækker den op igen. Lad det køle af, før du skærer det i skiver og serverer.
