Trin for trin

1. Varm 500 ml vand op til 90 ºC i elkedlen.

2. Hæld vandet i en kande og put tebrevene i. Lad trække i 2 minutter.

3. Fjern tebrevene og afkøl teen i køleskabet.

4. Skær citrongræsset over på langs og skær i små stykker. Kom dem i en lille kasserolle.

5. Tilføj 150 ml vand, sukker og citrongræs, bring op til kogepunktet, og lad simre i 15 minutter.

6. Hæld citrongræssiruppen gennem en si og tilføj til den kolde te.

7. Servér isteen med isterninger.