Kikærte- og rødbedehummus
KitchenAid-kok
Denne cremede hummus er en lækker farverig snack, der kan serveres til enhver fest.
Ingredienser
1/2 rødbede
40 g tahini
30 ml citronsaft
30 g ricotta
150 g kikærter, skyllede og drænede
1/2 fed hvidløg
tsk salt
tsk peber
Trin for trin
Lav nogle huller i rødbeden med en kniv.
Pak den ind i sølvpapir, og bag i 60 minutter i en forvarmet ovn ved 220 °C, indtil en kniv nemt kan skære igennem den.
Lad den køle af og skræl den.
Hæld tahin, citronsaft, ricotta, kikærter, hvidløg, rødbede, salt og peber i KitchenAid K400-blenderkanden.
Bland ved hastighed 5, indtil hummussen er helt ensartet.
Gør den unik til mors dag!
Gratis skål til is (værdi 1499 DKK) med Artisan By You- eller 5KSM60SPX-køkkenmaskine