Nem squashlasagne
Når du har lyst til en lettere lasagne, er denne udgave med squash et godt alternativ.
Nem squashlasagne
Når du har lyst til en lettere lasagne, er denne udgave med squash et godt alternativ.
Redskaber
Ingredienser
3 squash
3 tsk salt
1 løg
200 g spinat
1 spsk olivenolie
750 g ricotta
1 tsk peber
1/2 tsk muskatnød
90 g pesto
150 g revet emmentaler
Trin for trin
Brug mandolinjernet med den tynde klinge til at skære squash i tynde bånd. Drys 2 spsk. salt over squashen, og lad det hvile i 15 minutter. Brug køkkenrulle til at presse vandet ud af squashen.
Snit løgene, sautér i 5 minutter i olivenolie ved mellemhøj varme. Tilsæt spinaten, og sautér, indtil den falder sammen. Brug et dørslag til at dræne vandet fra spinaten.
Tilsæt ricotta, 1 tsk. salt, peber, muskatnød og pesto til skålen på en køkkenmaskine udstyret med fladpisker. Bland ved hastighed 2, indtil alt er blandet sammen.
Læg et lag squash i bunden af et ildfast fad. Fordel 1/3 af ricottablandingen og 1/3 af spinaten. Gentag dette trin yderligere 2 gange. Slut af med et sidste lag squash. Drys med emmentaler.
Bag i 35 minutter ved 200 °C i en forvarmet ovn.
Gør den unik til mors dag!
Sulten efter brunch? Find nye opskrifter
GENNEMSE ALLE OPSKRIFTERMorgenmad/brunch, desserter
Ristet brioche med pistaciecreme
Genopfrisk briochebrødet ved at riste det let. I mellemtiden kan du piske en overdådig creme af hvid chokolade og pistacienødder sammen.
15 minutter
Bageri, Sider
Hjemmebagte bagels
Det er en idiotsikker opskrift på lækre New York-bagels.
2 timer 25 minutter
Morgenmad/brunch
Vintercrostini med ristede druer
Få varmen til vinter med disse dejlige crostini med ristede druer, der byder på en eksplosion af årstidens smage i hver bid!
33 minutter
Morgenmad/brunch, Hovedret, Vegetarisk
Grillet ostetoast med artiskok
Forkæl dig selv med en lækker grillet ostetoast med artiskok, hvor smeltet ost supplerer den karakteristiske smag af artiskokker perfekt og giver en utroligt tilfredsstillende mundfund.
30 minutter
Morgenmad/brunch, Street food, Fisk
Bagel med røget laks
En bagel serveret med røget laks og lækker krydret flødeost er en sand klassiker!
10 minutter
Bageri, Morgenmad/brunch
Pain aux graines
Dette solide brød, der er fyldt med frø, er spækket med smag, men utroligt nemt at tilberede.
2 timer 40 minutter
