Trin for trin

1. Tilsæt sukker, smør, mel, æg og vaniljeessens i skålen på køkkenmaskinen med fladpiskeren monteret. Bland ved hastighed 2, indtil der dannes en ensartet dej.

2. Vask og skær rabarberne i store stykker. Indstil køkkenmaskinen til omrøringshastighed og vend forsigtigt ¾ af den friske frugt i.

3. For kageformen med fugtigt bagepapir (dette gør det nemmere at tilpasse papiret til formen), og hæld kagedejen i. Placér resten af frugten oven på kagen.

4. Bages i 35 minutter ved 180°C i en forvarmet ovn, indtil du kan stikke en stegegaffel i kagen, uden der sidder dej fast på den. Lad den køle af og overdrys med flormelis inden servering.