Blender vs. foodprocessor: Hvad er forskellen?

Vil du lave proteinshakes, supper eller 3-retters middage til dine venner? Lad os se på deres funktioner og fordele, før du tager forklædet på.

Hver blender og foodprocessor er helt sin egen, og du får forskelligt praktisk tilbehør. Du kan dog normalt regne med følgende faktorer, når du tænker over, hvilken du skal bruge:

Er du klar til at udnytte foodprocessorernes og blendernes fulde potentiale? Læs videre for at få ekspertrådgivning, find det ultimative køkkenværktøj til dine behov, lær, hvornår du skal tage fat i det enkelte værktøj for at få fantastiske resultater, og gør dig klar til nogle lækre opskrifter. Lad os komme i gang med at lave mad!

*Funktionerne afhænger af foodprocessormodellen.

Er du klar til at udnytte foodprocessorernes og blendernes fulde potentiale? Læs videre for at få ekspertrådgivning, find det ultimative køkkenværktøj til dine behov, lær, hvornår du skal tage fat i det enkelte værktøj for at få fantastiske resultater, og gør dig klar til nogle lækre opskrifter. Lad os komme i gang med at lave mad!

Lighederne mellem blendere og foodprocessorer

Hvad er lighederne så? Den primære opsætning er overraskende ens. Der er en motor placeret i basen, og oven på den er der en beholder – en kande eller en arbejdsskål – udstyret med knivblade eller snittejern, der hurtigt klargør ingredienserne og skåner dine arme. Hvis dip, salsaer, saucer, røræg eller dej er på din to-do-liste, er blendere og foodprocessorer ideelle. Det skyldes, at de udmærker sig ved fin forarbejdning og hurtig kombination af bløde eller flydende ingredienser. Mange bruger en blender, hvis de f.eks. vil lave luftige pandekager med bacon eller bær, da dejens ingredienser blandes og luftes på få øjeblikke. En foodprocessor med piskeris fungerer lige så godt.

Du kan bruge begge apparater med succes til frisk, hjemmelavet pesto eller sød crumble-topping af mel, sukker og mandler. Bare læg ingredienserne i, og tryk på "pulsér" for at udnytte den hurtige kraft til at suse blandingen sammen.

Blendere og foodprocessorer fås i forskellige størrelser, der passer til dine vaner og din livsstil. Tænk over, hvor mange munde du skal mætte, og om du vil lave store portioner og gemme noget til senere. En foodprocessors typiske kapacitet spænder fra ca. 800 ml (f.eks. Minihakker) op til mere rummelige modeller (f.eks. foodprocessoren på 3,1 l). Blenderstørrelser kan have en kapacitet fra ca. 500 ml til en personlig blender og op til 1,5 l (som f.eks. K400-blenderen) eller endnu større på kommercielle modeller. 

Blendere vs. foodprocessorer – 2 afgørende forskelle

Lad os skære ind til benet. Blendere har for det meste ét knivblad i en høj kande og bruges typisk til vådere opskrifter. Omvendt kan foodprocessorer have flere knivblade og arbejdsskåle og kan skabe flotte resultater og specifikke teksturer. 

1. ANTALLET AF KNIVBLADE

Blendere har et påmonteret knivblad

Traditionelle blendere har ét knivblad i bunden af kanden, der ikke kan udskiftes. Dette seriøst hårdtarbejdende knivblad kan have flere punkter i forskellige vinkler, hvilket hjælper med at blende ingredienserne grundigt. Det er perfekt til knusning af isterninger til slushice og smoothies, og det purerer fint selv hårde og fiberholdige ingredienser samt flydende fødevarer med lethed.

KitchenAid-blendere som K400-blender, K150og K130 har et unikt asymmetrisk knivblad, der blender ved fire forskellige vinkler for at trække ingredienser ind mod knivbladet og opnå hurtige, ensartede resultater.

Foodprocessorer kan have masser af knivblade

Foodprocessorer har flere knive eller snittejern at vælge imellem. Med disse lige ved hånden kan du uden besvær purere, hakke, blande, ælte, røre rundt og piske på et øjeblik. Avancerede foodprocessorer som f.eks. Artisan-foodprocessoren på 4 l skruer op for niveauet med snittejern, så du kan skære, rive, skære i tern, udskære pommes frites og endda presse citrus. 

2. ARBEJDSSKÅLE VS. KANDER

Blendere har høje kander

En blenderkande har høje sider, der hjælper med at holde på flydende indhold, når der blendes. Højden og formen hjælper også med at sørge for, at ingredienserne suser rundt, så du får flotte, ensartede resultater. Kanden har normalt et håndtag og en hældekant eller skrå kanter – ideel til praktisk overførsel af flydende ingredienser, når du er færdig. KitchenAid-blendere er super robuste og har kander, der er fremstillet af enten BPA-fri plast eller slidstærkt glas.

Foodprocessorer har brede arbejdsskåle 

Du vil lægge mærke til, at foodprocessorer har en bredere arbejdsskål, der giver apparatet plads til at tilberede hele eller store ingredienser som f.eks. søde kartofler, agurker, æbler osv. Hvis du investerer i en stor foodprocessor, har den måske en hel række arbejdsskåle, der kan stables, så du kan lave store portioner eller skalere, så de passer til den mængde mad, du tilbereder. En påfyldningstragt på toppen er stedet, hvor ingredienserne skubbes ind mod kniven, fra ost til kød til squash.

Nu har vi sammenlignet fordelene ved blendere og foodprocessorer. Lad os dykke ned i den spændende del og blive inspireret af alle de lækre ting, du kan lave. Forbered dig på at blive overrasket over det brede udvalg af lækre kreationer, du kan tilberede.

Hvad kan jeg lave med en blender?

Når du tænker på blendere, tænker du på milkshakes, sunde grønne supper eller din favorit-gazpacho, ikke? Det skyldes, at blendere er sande helte, når det gælder flydende opskrifter og ensartede resultater.

Du kan lave supper, saucer, cremer, mælkeskum, nøddemælk og -smør eller smoothies, flydende salsa, mousse og babymad. Resultaterne er fine og væskebaserede.

Se vores opskrifter for at få idéer til, hvad du kan lave med en blender

Hvad kan jeg lave med en foodprocessor?

Foodprocessorer er dine venner, når retterne kræver hakning, knusning, snitning eller lidt roden rundt med ingredienserne. Knivbladene kan rotere langsommere end en blender og lave præcise snit.

Du kan lave pizzadej, brøddej, marengs, revet ost, fyldig salsa, hakkekød til burgere og sunde regnbuefarvede salater afhængigt af din foodprocessortype. Resultaterne kan være tørre uden behov for væske.

Se vores opskrifter for at få idéer til at lave med en foodprocessor

Opgrader dine kulinariske evner endnu mere med en blender eller foodprocessor. Disse køkkensuperhelte giver dig mulighed for at udforske en helt ny verden af opskrifter, smag og teksturer. Tjek de bedste KitchenAid-blendere og KitchenAid-foodprocessorer for atl se nærmere på alle de muligheder, disse kulinariske vidundere har at byde på. Vælg dit apparat, og tilbered på livet løs.