Alle blogartikler
65 artikler
12 brødopskrifter med KitchenAid-køkkenmaskiner
At lave brød fra bunden kræver snilde, erfaring og masser af tålmodighed. Men glæden ved at tage et perfekt gyldent og sprødt brød ud af ovnen er uovertruffen – bare spørg enhver bager. Vil du blive bedre til at bage brød? Eller begynde at bage? Giv dig selv udfordringer med disse 12 brødopskrifter med KitchenAid-køkkenmaskiner.
LÆS MERE
22 lækre suppeopskrifter, du kan nyde året rundt
Hurtig, sund snack eller et komplet, nærende måltid? Varm og beroligende eller kold og overraskende forfriskende? Suppe er alt det ovennævnte. Det er den ultimative all-rounder. Du kan holde det nemt og enkelt, eller du kan bruge topping som f.eks. friske urter, cremet ost eller sprøde croutoner, nødder og frø. Hvad end du vælger, er suppe en nem og velsmagende genvej til din daglige dosis grøntsager. Uanset om du er på udkig efter en beroligende skål fløjlsblød butternutsquash-suppe eller en frisk og iskold gazpacho, er du landet det helt rigtige sted. Hver af disse 22 smagfulde suppeopskrifter giver dig smag og nydelse til sidste skefuld.
LÆS MERE
23 brunchopskrifter til en lækker søndagsbrunch
Er det din tur til at være vært for den næste søndagsbrunch? Så er du landet det rette sted. Brug disse fantastiske 23 brunchopskrifter til at sammensætte en fantastisk brunchmenu på ingen tid. Bare sørg for, at du har en god blanding af søde og krydrede retter, så der er noget for enhver smag. Er nogle af gæsterne vegetarer eller veganer? Der skal også være noget til dem. Når du har fået styr på menuen, skal du undersøge, om du kan lave nogle af retterne på forhånd. Dej eller dip er nemt at lave i forvejen og opbevare i køleskabet. Så får du mere tid til at stege æg, lave drikkevarer – og endnu vigtigere – snakke med dine gæster. Er det ikke netop, hvad en søndagsbrunch handler om?
LÆS MERE
Sådan vælger du kaffebønner til din espressomaskine til hjemmet
Få ting i livet er så tilfredsstillende som at tage hen til en café på en kold morgen og dufte den himmelske aroma, når man træder ind. Du kan vælge din yndlingskaffeblanding eller kaffe fra et enkelt område fra menuen og derefter fylde lungerne med den berusende aroma fra en friskbrygget kop. Øjeblikke som dette får dig til at tænke: Hvad nu, hvis jeg kunne gøre det derhjemme? Det kan du! Start med at vælge de rigtige kaffebønner til din espressomaskine. Tag hånd om tingene selv.
LÆS MERE
Café au lait vs. latte: Hvad er forskellen?
Det er sket for os alle. Du går ind på det smarte nye kaffested, kun for at stå og stirre uforstående på det minimalistiske menukort. Espresso, okay. Americano, nemt. Men latte vs. café au lait? Hvad er forskellen? Når baristaen bliver utålmodig, bestiller du i al hast: "Latte, tak!" Hvor forskellige kan de være? Faktisk temmelig meget! De kan variere fra bryggemetode til smag og præsentation. Med denne praktiske guide vil du snart kunne imponere dine kaffeelskende venner, når du tilbyder dem noget at drikke derhjemme.
LÆS MERE
Typer af kafferistninger: Hvad er forskellen?
Som det allerførste undrer du dig måske over, hvorfor vi overhovedet rister kaffebønner? Hvis du nogensinde har smagt en rå oliven, er denne temmelig ubehagelige oplevelse på niveau med en ikke-ristet kaffebønne. Friskplukkede kaffebønner kunne ikke være mere forskellige fra de robuste, brune bønner med den øjeblikkeligt genkendelige aroma, som vi kender og elsker. For det første er friske kaffebønner grønne og har en lugt, der minder om græs. Det er ristningen, der forvandler disse temmelig intetsigende bønner til noget ekstraordinært. Den frigiver alle de vidunderlige smagsoplevelser og aromaer, der gør kaffe til en af de mest populære drikkevarer i verden. Lad os se, hvordan hver ristningsteknik påvirker kaffens smag, aroma og koffeinindhold ...
LÆS MERE
Sådan laver du en perfekt cappuccino derhjemme
Af alle de skønne ting, Italien har beriget os med, er der en gave, der som regel tages for givet. Hvis du nogensinde har smagt en perfekt tilberedt cappuccino, ved du, at den har sin plads blandt landets mest berømte eksportvarer. Når den er lavet rigtigt, er den kaffedrikkenes svar på det Sixtinske Kapel, Napolitansk pizza og Lamborghini. Og det bedste ved det hele? Du kan lave den perfekte cappuccino derhjemme. Med de rigtige ingredienser og lidt øvelse vil din hjemmelavede cappuccino snart konkurrere med dem, der serveres i de hyggelige barer i Roms brostensbelagte gyder.
LÆS MERE
20 nemme kageopskrifter, som enhver bager bør mestre
Kan du ikke få nok af den søde, behagelige duft af friskbagt kage, der fylder hjemmet? Eller glæden ved at åbne ovnen og tage en lækker, hjemmelavet kage ud og forkæle dem, du holder af? Uanset hvad der får dig til at tage forklædet på og køkkenvægten frem, er det altid praktisk at have en stak gennemprøvede kageopskrifter ved hånden. For der behøves ikke nogen bestemt grund til at bage en kage. Så kom i gang med at lære disse 20 nemme, men smagfulde kageopskrifter at kende, og føj dem til din opskriftsbog.
LÆS MERE
Hvad kan jeg lave med min stavblender?
Håndblender, stavblender eller noget helt tredje – uanset betegnelsen, kan alle nok blive enige om, at de er "handy" i køkkenet! Lille nok til at opbevare i skabet, skuffen eller på køkkenbordet. Let nok til lige at hive frem, når du har brug for den. Hvis du allerede har en, eller overvejer at købe en, spekulerer du måske på, hvad du helt præcist kan lave med en stavblender? Så lad os se nærmere på det, og samtidig opdage nogle skønne opskrifter...
LÆS MERE
20 cocktail- og mocktailopskrifter, der sætter gang i enhver fest
Det gode ved cocktails og mocktails? De løfter stemningen. Selv de mindste sammenkomster bliver til en fest, når highball- og coupéglassene kommer på bordet. Uanset om du skåler for det nye år eller vil forvandle din poolsammenkomst til en fest, vil disse 20 festlige cocktail- og mocktailopskrifter helt sikkert sætte gang i sagerne. Du kan meget hurtigt nyde din favorit, hvis du bruger din KitchendAid-blender til at lave blandinger, omdanne dem til en slushie eller knuse is. Er du klar til at sætte gang i tingene?
LÆS MERE
Kan KitchenAids skåle og tilbehør til køkkenmaskiner tåle opvaskemaskine?
Hvis du er så heldig at have en opvaskemaskine, er det meget fristende bare at sætte alt ind og håbe på det bedste. Især efter en session med klæbrig dej, efter et besøg af gode venner eller efter et lækkert, stort måltid. Når det gælder KitchenAid-tilbehør, er den gode nyhed, at det meste er lige til at putte i opvaskemaskinen. Men ligesom med alt andet, du bruger i dit køkken, er der nogle undtagelser. Denne nyttige vejledning hjælper dig med at finde ud af, hvilke dele af din køkkenmaskine der tåler opvaskemaskine, og hvilke der skal vaskes op i hånden.
LÆS MERE
Sådan river du kylling i en køkkenmaskine ... det er ren magi
Revet kylling og andet tilberedt kød er din genvej til saftige retter som f.eks. tacos, chili med kylling, pulled pork eller enchiladas med oksekødsstrimler. Husk, at du kan bruge din køkkenmaskine til at rive kød til dine opskrifter. Ja, den alsidige køkkenmaskine egner sig til langt mere end blanding, omrøring og bagning. Det medfølgende piskeris er det ideelle værktøj til hurtigt at rive kød til en lækker skålfuld. Lad os se, hvordan man gør, samt få nogle tips og idéer til opskrifter.
LÆS MERE