Inspiration til opskrifter
24 artikler
Leder du efter inspiration til aftenens middagsmad – eller skal du bruge nye opskrifter, du kan imponere dine venner med? Du er kommet til det rigtige sted. Lad være med at stresse over at skulle finde nye opskrifter, og gør dig klar til en ny madlavningsrejse.
41 nemme og uimodståelige opskrifter til køkkenmaskine
Pisk luftige marengs, riv kylling, pres pasta, ælt brøddej, bland is, hak grøntsager... din KitchenAid-køkkenmaskine kan klare næsten alle madlavningsopgaver. Det eneste, den ikke kan gøre, er at beslutte, hvilken af disse lækre 41 opskrifter du skal lave. Uanset om du leder efter en bestemt opskrift, f.eks. en luftig og blød brioche, hjemmelavet pasta eller den ultimative vaniljeis, eller du bare er nysgerrig efter at se, hvad din køkkenmaskine kan lave, kan du med det rigtige tilbehør nemt tilberede alle retter på denne liste.
LÆS MERE
12 brødopskrifter med KitchenAid-køkkenmaskiner
At lave brød fra bunden kræver snilde, erfaring og masser af tålmodighed. Men glæden ved at tage et perfekt gyldent og sprødt brød ud af ovnen er uovertruffen – bare spørg enhver bager. Vil du blive bedre til at bage brød? Eller begynde at bage? Giv dig selv udfordringer med disse 12 brødopskrifter med KitchenAid-køkkenmaskiner.
LÆS MERE
19 espressobaserede opskrifter, du kan lave og nyde derhjemme
Vil du imponere dine venner med en fantastisk hjemmelavet espresso martini til dit næste middagsselskab? Eller vil du gerne vide, hvordan du laver en café-lækker latte derhjemme? Uanset hvad kan du med disse trin for trin-opskrifter lige ved hånden og lidt hjælp fra din KitchenAid-espressomaskine gøre dit køkken til din helt egen baristastation. Lav alt fra en velsmagende macchiato til en dristig Irish coffee – der er en espressobaseret drink til alle tidspunkter på dagen. Tag et kig på disse 19 opskrifter, vælg dine favoritter, lav dem, og nyd dem hjemme hos dig selv.
LÆS MERE
22 lækre suppeopskrifter, du kan nyde året rundt
Hurtig, sund snack eller et komplet, nærende måltid? Varm og beroligende eller kold og overraskende forfriskende? Suppe er alt det ovennævnte. Det er den ultimative all-rounder. Du kan holde det nemt og enkelt, eller du kan bruge topping som f.eks. friske urter, cremet ost eller sprøde croutoner, nødder og frø. Hvad end du vælger, er suppe en nem og velsmagende genvej til din daglige dosis grøntsager. Uanset om du er på udkig efter en beroligende skål fløjlsblød butternutsquash-suppe eller en frisk og iskold gazpacho, er du landet det helt rigtige sted. Hver af disse 22 smagfulde suppeopskrifter giver dig smag og nydelse til sidste skefuld.
LÆS MERE
23 brunchopskrifter til en lækker søndagsbrunch
Er det din tur til at være vært for den næste søndagsbrunch? Så er du landet det rette sted. Brug disse fantastiske 23 brunchopskrifter til at sammensætte en fantastisk brunchmenu på ingen tid. Bare sørg for, at du har en god blanding af søde og krydrede retter, så der er noget for enhver smag. Er nogle af gæsterne vegetarer eller veganer? Der skal også være noget til dem. Når du har fået styr på menuen, skal du undersøge, om du kan lave nogle af retterne på forhånd. Dej eller dip er nemt at lave i forvejen og opbevare i køleskabet. Så får du mere tid til at stege æg, lave drikkevarer – og endnu vigtigere – snakke med dine gæster. Er det ikke netop, hvad en søndagsbrunch handler om?
LÆS MERE
Sådan laver du en perfekt cappuccino derhjemme
Af alle de skønne ting, Italien har beriget os med, er der en gave, der som regel tages for givet. Hvis du nogensinde har smagt en perfekt tilberedt cappuccino, ved du, at den har sin plads blandt landets mest berømte eksportvarer. Når den er lavet rigtigt, er den kaffedrikkenes svar på det Sixtinske Kapel, Napolitansk pizza og Lamborghini. Og det bedste ved det hele? Du kan lave den perfekte cappuccino derhjemme. Med de rigtige ingredienser og lidt øvelse vil din hjemmelavede cappuccino snart konkurrere med dem, der serveres i de hyggelige barer i Roms brostensbelagte gyder.
LÆS MERE
20 nemme kageopskrifter, som enhver bager bør mestre
Kan du ikke få nok af den søde, behagelige duft af friskbagt kage, der fylder hjemmet? Eller glæden ved at åbne ovnen og tage en lækker, hjemmelavet kage ud og forkæle dem, du holder af? Uanset hvad der får dig til at tage forklædet på og køkkenvægten frem, er det altid praktisk at have en stak gennemprøvede kageopskrifter ved hånden. For der behøves ikke nogen bestemt grund til at bage en kage. Så kom i gang med at lære disse 20 nemme, men smagfulde kageopskrifter at kende, og føj dem til din opskriftsbog.
LÆS MERE
20 cocktail- og mocktailopskrifter, der sætter gang i enhver fest
Det gode ved cocktails og mocktails? De løfter stemningen. Selv de mindste sammenkomster bliver til en fest, når highball- og coupéglassene kommer på bordet. Uanset om du skåler for det nye år eller vil forvandle din poolsammenkomst til en fest, vil disse 20 festlige cocktail- og mocktailopskrifter helt sikkert sætte gang i sagerne. Du kan meget hurtigt nyde din favorit, hvis du bruger din KitchendAid-blender til at lave blandinger, omdanne dem til en slushie eller knuse is. Er du klar til at sætte gang i tingene?
LÆS MERE
17 opskrifter på lækre småkager, du kan sætte på din liste over småkager, du bare må prøve at lave
Overstrøet med chokoladestykker eller fyldt med havregryn. Bløde og lækre at tygge eller sprøde og lette som fjer. Småkager kan laves i alle former og størrelser. Men der er én småkageregel, som gælder for dem alle: Hjemmelavede småkager overgår dem, der købes i butikken, hver eneste gang. Vil du lave chokoladesmåkager på nul komma fem? Eller leder du efter din næste udfordring inden for småkagebagning? Uanset hvad, så har vi 17 opskrifter på lækre småkager, du vil nyde at bage.
LÆS MERE
12 sprøde salatopskrifter, så du får mest muligt ud af dine grøntsager
Leder du efter frisk inspiration til din næste salat? Disse salatopskrifter vil få dine smagsløg til at dirre, og de sætter gang i din kulinariske kreativitet. Nogle indeholder fennikel, andre indeholder frugt. Flere salater kan spises til frokost og aftensmad, mens andre fungerer bedst som tilbehørsret. Men de har alle én ting til fælles: De er fyldt med lækre og nærende grøntsager, og du vil elske hver forfriskende mundfuld af disse salater.
LÆS MERE
10 lækre opskrifter på salatdressinger, så du kan forvandle en god salat til en uforglemmelig salat
Man skal aldrig undervurdere en god dressings kraft. Den rette dressing kan forvandle en række enkle grøntsager til en lækker salat. Og dressinger tilføjer tekstur og farve til bordet. Leder du efter en klassisk cremet dressing til cæsarsalat, som kan give denne velkendte salat et ekstra pift? Eller en kraftfuld asiatisk dressing, som endda også fungerer som dip til dumplings? Hver af disse 10 dynamiske dressinger vil gøre din salat endnu mere lækker.
LÆS MERE
Gør hver dag til pandekagedag med disse otte nemme opskrifter på pandekager
Pandekager kræver almindelige ingredienser og almindelige madlavningsfærdigheder. Men smagen er alt andet end almindelig. Det er ikke så underligt, at de har været et hit til morgenmad, lige så længe nogen af os kan huske. Er du i humør til luftige amerikanske pandekager? Eller leder du efter den ultimative opskrift på franske crêpes? Hver af disse otte lækre pandekageopskrifter er værd at opvarme panden til. Og hvis du bruger de rigtige redskaber, har du en stor stak klar på ingen tid. Brug din KitchenAid-blender eller -stavblender til at lave en hurtig, ensartet dej, eller slå dig sammen med din KitchenAid-køkkenmaskine om at give dine luftige pandekager ekstra løft.
LÆS MERE