Fladpiskere til kraftig blanding og rivning
Når det går hårdt for sig, har du brug for en fladpisker. Den er også kendt som et fladpiskeris og giver dig mulighed for at blande og røre rundt i normale eller tunge blandinger.
Bland kagedej eller kartoffelmos
Din fladpisker er ideel til at lave lækre deje til kager og småkager. Du kan også bruge den til at blande og mose normale eller tunge blandinger og til hurtig piskning eller at lave creme. Den er stærkere end et piskeris og med mindre lufthuller – perfekt til gradvis iblanding af ingredienser. Sæt din KitchenAid-køkkenmaskine på lav hastighed og øg herefter, indtil du ikke længere kan se separate ingredienser.
Sådan laver du kødstrimler i en køkkenmaskine
Elsker du kødstrimler? Undgå alt rodet, og bliv håndfri. Når du langtidstilbereder kød som svinekød eller kylling, der herefter rives eller trækkes til brug i appetitvækkende måltider, som f.eks. pulled pork, kan du sagtens gøre det med din køkkenmaskine. Kom det varme kød i skålen i mellemstore stykker. Monter fladpiskeren. Start med lav hastighed, og øg derefter gradvist, indtil kødet er revet godt i stykker.
Drevet af din KitchenAid-køkkenmaskine
Sæt fladpiskeren på din køkkenmaskine med vippehoved eller løftearm for effektiv og grundig blanding. Disse piskeristilbehørsdele giver hurtige og grundige resultater hver gang og er eksklusivt designet til at fungere med KitchenAid-køkkenmaskiner. Forsigtig: Fastgør den til piskerisets aksel på køkkenmaskinen, når den er slukket og på hastighed 0.
Er fladpiskeren det samme som et omrørerblad?
Fladpiskeren er det samme som et omrørerblad og kaldes blot fladpisker, fordi den er flad. Den fungerer ved at trække ingredienserne rundt i skålen, så noget af det kan passere gennem hullerne og derfor bliver blandet grundigt. Disse fladpiskere kan variere i materiale, hvor nogle er af rustfrit stål og andre er med non-stick-belægning.
Dejmixeren: Din genvej til perfekt mørdej
Ingredienserne til mørdej er muligvis enkle, men som alle bagere ved, så kræver det blik for detaljen. Når koldt smør skæres i små stykker, så de forbliver intakte i melblandingen, får man de fantastiske sprøde flager. Vores dejmixer gør det for dig uden at overblande eller opvarme smørret. Så uanset om du laver tærte, kiks eller scones, så er dette værktøjet til dig.
Fladpisker med fleksibel kant til hurtige resultater
Vil du vise, hvad du kan? Så har du måske brug for en fladpisker med en fleksibel gummikant til at skrabe rundt i kanterne af skålen. Disse fladpiskere med fleksibel kant fra KitchenAid giver en hurtigere blanding, når du bager, fordi du ikke behøver at stoppe og bruge en spatel til at skrabe siderne.
Tip til at røre den perfekte kagedej sammen
Rør ikke for længe. Det er vigtigt, hvis kagerne skal være lette og luftige. Du skal blande alle ingredienser grundigt og også få luft ind i din blanding. Men rør ikke for længe, da den så vil blive tyk og sej. Hvorfor? Fordi du får udviklet gluten i blandingen, og det er ikke ideelt til bagværk.
Sådan vælger du din fladpisker
Find den, der er kompatibel med din køkkenmaskine, og vælg derefter det materiale, du ønsker.
3,3 l køkkenmaskine med vippehoved
Fladpisker: Model 5KSM35CFB – aluminium og non-stick-belægning – tåler opvaskemaskine
Fladpisker med fleksibel kant: Model 5KFE35T – belagt metal med santoprenside – tåler opvaskemaskine
4,3 l og 4,8 l køkkenmaskine med vippehoved
Fladpisker: Model 5KSM5THFBSS – rustfrit stål – tåler opvaskemaskine
Fladpisker: Model 5K452B – aluminium og non-stick-belægning – tåler opvaskemaskine
Fladpisker med fleksibel kant: Model 5KFE5T – belagt metal med silikoneside – tåler opvaskemaskine
4,8 l køkkenmaskine med løftearm
Fladpisker: Model 5K5A2B – aluminium og non-stick-belægning – tåler opvaskemaskine
6,9 l køkkenmaskine med løftearm
Fladpisker: Model 5K7FB – aluminium og non-stick-belægning – tåler opvaskemaskine
Fladpisker: Model 5K7SFB – rustfrit stål – tåler opvaskemaskine
Fladpisker med fleksibel kant: Model 5KFE7T – belagt metal med silikoneside – tåler opvaskemaskine
Nem æltning med en dejkrog
Hjemmebagt brød og pasta er en fornøjelse og er altid besværet værd. Men forestil dig lige, hvis du ikke behøvede at ælte i hånden. En dejkrog blander dejen og ælter dejen for dig, og den masserer, folder og strækker den, så dejen får den elasticitet, du har brug for. Det tager en brøkdel af tiden og absolut ingen indsats at opnå lækre resultater. Dine smagsløg ‑ og dine arme – vil takke dig.
Pisk stemningen op med et piskeris
Sæt pisketilbehøret på piskerskaftet, og få hurtige resultater. Du kan piske flødeskum eller æg, lave luftige desserter og endda salatdressinger på få sekunder. Giv dine arme en pause, og lad piskeriset klare ærterne. Den kan det hele – endda lave faste toppe til marengs.
Alt det tilbehør, du skal bruge
Hvis du har en køkkenmaskine derhjemme, så tag et kig på alt det ekstraudstyr, du kan bruge med den. Fra et sæt i 3 dele med pastaruller og -valser til en spiralizer eller en kornmølle – udvid din horisont, og få nye færdigheder i køkkenet med vores tilbehør.
